SZKOLENIE: BDO W GASTRONOMII

TERMIN SZKOLENIA USTALAMY INDYWIDUALNIE

OPIS SZKOLENIA

Nasze programy szkoleniowe są praktyczne i rzetelnie opracowane, bazują na doświadczeniu. Tworzymy autorskie treści szkoleń, czerpiąc z wiedzy zdobytej podczas codziennej pracy oraz współpracy z kluczowymi instytucjami takimi jak Urzędy Marszałkowskie. Nasze programy opierają się na realnych wyzwaniach i przypadkach, z którymi stykają się urzędnicy, co sprawia, że szkolenia są doskonale dostosowane do praktycznych potrzeb uczestników.

W każdym punkcie szkolenia wykorzystujemy praktyczne przykłady, aby przekazywane treści były jak najbardziej wartościowe i zrozumiałe dla uczestników. Dzięki temu możemy nie tylko omawiać teoretyczne aspekty systemu BDO, ale również pokazywać jego realne zastosowanie w codziennej działalności.

Przykłady te służą jako narzędzie do zobrazowania, jak funkcjonuje system BDO w kontekście prowadzenia jednostek gastronomicznych. Ilustrują kluczowe procesy, takie jak ewidencja odpadów, ewidencja opakowań, raportowanie oraz zgodność z przepisami, co pozwala na lepsze zrozumienie zasad funkcjonowania systemu.

Dzięki takiemu podejściu, uczestnicy szkolenia zyskują praktyczną wiedzę o tym, jak te procesy wyglądają w rzeczywistości. To znacznie ułatwia im zrozumienie złożoności i specyfiki działań wymaganych w obszarze gospodarki odpadami, co jest kluczowe w działalności gastronomicznej. Szkolenie pokazuje krok po kroku, jak stosować te procedury, co pozwala uczestnikom lepiej przygotować się do efektywnej pracy w tym zakresie.

WZORY, JAKIE OTRZYMAJĄ UCZESTNICY

• Ewidencja opakowań,
• Ewidencja kubków i pojemników,
• Kalkulator opłaty produktowej za rok 2024 związany z wprowadzaniem produktów w opakowaniach,
• Kalkulator pomocy de minimis,
• Przykładowo wypełniony formularz pomocy de minimis,

CEL SZKOLENIA

Celem szkolenia BDO dla gastronomii jest przekazanie uczestnikom kompleksowej wiedzy na temat obowiązków związanych z wytwarzaniem odpadów, wprowadzaniem na rynek opakowań, produktów w opakowaniach, opłatą SUP (Single-Use Plastics) oraz systemem kaucyjnym.

Szkolenie ma na celu:

1. Zrozumienie systemu BDO – zapoznanie uczestników z zasadami funkcjonowania BDO, ze szczególnym uwzględnieniem obowiązków przedsiębiorców w zakresie ewidencji odpadów i składania sprawozdań w tym zakresie,
2. Obowiązki w zakresie wytwarzania odpadów – wyjaśnienie procesów dotyczących właściwego zarządzania wytworzonymi odpadami, w tym ich ewidencja zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa,
3. Zarządzanie opakowaniami i produktami w opakowaniach – przekazanie wiedzy na temat wymagań dotyczących opakowań i produktów w opakowaniach, w tym obowiązków związanych z odzyskiem, recyklingiem oraz raportowaniem w ramach BDO,
4. Opłata SUP – omówienie istoty Dyrektywy SUP, opłat związanych z wprowadzaniem na rynek jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych (SUP), oraz zasady ich naliczania, raportowania i wnoszenia
5. System kaucyjny – przedstawienie zasad funkcjonowania i obowiązków wynikających z systemu kaucyjnego, w tym wprowadzenie produktów objętych systemem oraz odpowiedzialność za zbiórkę i odzysk opakowań objętych kaucją,
6. Praktyczne zastosowanie przepisów – zapewnienie uczestnikom praktycznych przykładów zastosowania powyższych obowiązków w codziennej działalności jednostek handlu hurtowego, co pozwoli na lepsze przygotowanie do realizacji obowiązków wynikających z prawa ochrony środowiska.

Dzięki szkoleniu uczestnicy będą lepiej przygotowani do prawidłowego wypełniania obowiązków wynikających z systemu BDO, co przyczyni się do efektywnego zarządzania odpadami i minimalizacji ryzyka sankcji administracyjnych.

KORZYŚCI DLA UCZESTNIKÓW SZKOLENIA

Korzyści dla uczestników szkolenia z zakresu BDO dla jednostek handlu hurtowego są znaczące, szczególnie
w kontekście prawidłowego i sprawnego prowadzenia działań w ramach tego systemu.

1. Zwiększenie efektywności operacyjnej – uczestnicy zdobędą wiedzę, jak skutecznie i bezbłędnie realizować obowiązki związane z ewidencją i raportowaniem w systemie BDO, co pozwoli uniknąć błędów, opóźnień oraz kar administracyjnych,
2. Zrozumienie przepisów – szkolenie wyjaśni szczegółowo przepisy dotyczące zarządzania odpadami, opakowaniami, produktami w opakowaniach, opłaty SUP i systemu kaucyjnego. Uczestnicy będą mieli jasność co do wymagań prawnych oraz sposobów ich spełniania,
3. Praktyczne umiejętności – poprzez analizę rzeczywistych przykładów z działalności hurtowej, uczestnicy dowiedzą się, jak w praktyce stosować przepisy związane z gospodarką odpadami, opakowaniami, co pomoże im w codziennej pracy. Praktyczne podejście pozwoli łatwiej wdrożyć zasady w ramach organizacji,
4. Minimalizacja ryzyka sankcji – zdobycie wiedzy o prawidłowym wypełnianiu obowiązków w systemie BDO pomoże uniknąć potencjalnych kar finansowych, które mogą wynikać z nieprzestrzegania przepisów dotyczących ewidencji odpadów czy opłat środowiskowych,
5. Organizacja procesów wewnętrznych – uczestnicy dowiedzą się, jak optymalnie organizować procesy związane z zarządzaniem odpadami i opakowaniami, co przyczyni się do prawidłowego funkcjonowania jednostki handlu hurtowego i zgodności z regulacjami,
6. Świadomość ekologiczna – szkolenie pozwoli także zrozumieć, jakie działania przyczyniają się do ochrony środowiska i jak prawidłowe gospodarowanie odpadami oraz uczestnictwo w systemie kaucyjnym wspiera działania proekologiczne,
7. Kompleksowa wiedza o opłatach SUP – uczestnicy dowiedzą się, jak prawidłowo naliczać i raportować opłaty związane z wprowadzaniem jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych, co pozwoli na uniknięcie nieprawidłowości w rozliczeniach i nieprawidłowości w kwalifikacji produktów związanych z pobraniem opłaty SUP

Dzięki szkoleniu uczestnicy zyskają pewność, że działania podejmowane w ramach systemu BDO są zgodne z przepisami, a także staną się bardziej świadomi swoich obowiązków i możliwości w zakresie zarządzania odpadami i opakowaniami.

GRUPA DOCELOWA

Szkolenie skierowane są do osób odpowiedzialnych za system BDO w przedsiębiorstwie:

• właścicieli gastronomii
• pracowników gastronomii,
• pracowników zajmujących się ewidencją odpadów,
• osób odpowiedzialnych za wprowadzanie produktów w opakowaniach,
• specjalistów ds. raportowania środowiskowego,
• menedżerów i koordynatorów działów logistyki i operacji,
• specjalistów zajmujących się opłatą SUP oraz systemem kaucyjnym.

PROWADZĄCY

Katarzyna Chojnacka– specjalizuję się w aspektach prawnych, ewidencyjnych oraz sprawozdawczych związanych z Bazą Danych o Produktach i Opakowaniach oraz Gospodarce Odpadami (BDO) oraz Dyrektywą SUP (Single-Use Plastics). Moja wiedza obejmuje szerokie spektrum obowiązków wynikających z przepisów dotyczących raportowania i ewidencji odpadów, ewidencji opakowań.

Jako doradca w branży gastronomicznej, wspieram przedsiębiorstwa w zakresie obowiązków wynikających z wprowadzania produktów w opakowaniach, w tym jednorazowych, oraz wymogów związanych z Dyrektywą SUP, która reguluje użycie opakowań z tworzyw sztucznych.

Oferuję wsparcie w kwestiach dotyczących systemu kaucyjnego, pomagając firmom dostosować się do zmian regulacji prawnych i wdrażać odpowiednie rozwiązania. Moje doświadczenie oraz praktyczne podejście sprawiają, że jestem cenionym specjalistą w swojej dziedzinie.

Specjalizuję się również w tematyce ocen oddziaływania na środowisko oraz przygotowywania dokumentacji merytorycznej związanej z procesem inwestycyjnym, w tym uzyskaniem decyzji określającej środowiskowe uwarunkowania. Moje doświadczenie obejmuje sporządzanie takich dokumentów jak prognozy, raporty oraz karty informacyjne przedsięwzięcia, które są kluczowe w procesie ubiegania się o zgodę środowiskową. W latach 2013-2024 pełniłam funkcję kierownika Referatu Ochrony Środowiska i Rolnictwa w Urzędzie Gminy, gdzie zarządzałam i nadzorowałam kwestie związane z ochroną środowiska. Zajmowałam się prowadzeniem postępowań związanych z uzyskaniem decyzji określającej środowiskowe uwarunkowania. Od ponad dwudziestu lat współpracuję z przedsiębiorcami oraz administracją samorządową w obszarach publiczno-prawnych i komunalnych, co daje mi szeroką perspektywę na kwestie regulacji oraz obowiązków środowiskowych.

Jestem uznanym specjalistą w zakresie obowiązków środowiskowych i inwestycyjnych, z bogatym doświadczeniem zarówno w sektorze prywatnym, jak i publicznym.

Jestem absolwentką inżynierii środowiska oraz prawa ochrony środowiska, co zapewnia mi solidne podstawy teoretyczne i praktyczne w zakresie zarządzania oraz ochrony zasobów naturalnych. Moja edukacja została wzbogacona przez liczne studia podyplomowe w dziedzinie ochrony środowiska, które dodatkowo poszerzyły moją wiedzę i umiejętności w tym obszarze. Dzięki specjalistycznym kursom dotyczącym oceny oddziaływania na środowisko, posiadam wiedzę na temat procesów i procedur związanych z analizą wpływu inwestycji na środowisko.

Łączę interdyscyplinarne podejście do problemów ochrony środowiska, co pozwala mi skutecznie doradzać, planować i wdrażać strategie zrównoważonego rozwoju. Jako ekspert w swojej dziedzinie, prowadzę szkolenia, bazując na bogatej wiedzy teoretycznej oraz praktycznym doświadczeniu zawodowym, co umożliwia efektywne przekazywanie wiedzy i wsparcie w realizacji celów środowiskowych.

*Prawa autorskie do programu szkolenia przysługują ARBOL Katarzyna Chojnacka. Udostępnianie, przerabianie i kopiowanie bez zgody ARBOL Katarzyna Chojnacka zagrożone jest odpowiedzialnością karną oraz cywilną.